top of page

Prochaine manifestation

Affiche_2024_festival des couteliers

 Du 30 mars au 1er avril 2024

Communication

Aiguisage/Affûtage

Donnez un coup de jeune a vos lames et vos tranchants

Je vous propose de l'affûtage pour toute la coutellerie de cuisine, chasse ou poche *

(chf 5.- pièce ou sur devis pour réparations plus complexes)

*(sauf ciseaux, rasoirs coupe chou et massicots)

Gravure laser​

Un service de gravure laser sur bois ou métal est désormais possible.

Devis sur demande en fonction du projet

La Forge du Morget

Stéphane Anken

ATTENTION nouvel email de contact
laforgedumorget@gmail.com

 

Cours d'initiation

Steph polaroid portrait

Initiation à la forge

1 journée, une ou deux personnes

Initiation à la coutellerie

1 journée, une, deux ou trois personnes

Forge d'un couteau fixe

2 journées, une ou deux personnes

Nouveautés

Mes créations les plus récentes

Chef damas mosaïque, érable, ébène et argent sterling

Lame damas mosaïque. Aciers carbone 15N20 et 90mcv8

construction sur soie, manche en érable ondé stabilisé et ébène, incrustation en argent sterling texturé

Lame 22 cm, manche 13.5 cm, 52mm de haut au talon

Couteau à pain damas et Gidgee australien

Lame damas motif W échelle, 2 aciers carbone. 15n20 / 90mcv8

48 dents, toutes faites à main levée à la lime

Construction plate semelle manche en gidgee australien,

rivets laiton

Lame 23 cm, manche 11 cm

Couteau à raclette traditionnel en damas

Couteau à raclette en damas feuilleté W, 5160 et 15n20, un côté pour racler, l'autre pour couper.

Les mitres sont texturées et rivetées. Rivets du manche et mitres en argent sterling, coulées et ajustées, guillochage sur la semelle.

Manche en ébène noir. Bois très dense qui n'absorbe pas le gras du fromage

longueur 28cm, largeur 5.3 cm

Etui en cuir sur mesure pour l'entreposage

prix indicatif chf 900.-

Pliants "Le Séchard" "Le Neptune" "Le Bornan"

Acier damas ou acier carbone, système de cran plat ou liner lock. Diverses essences de bois , platines en Z20, entièrement faits à la main.

Où me trouver ?

La forge est aux Ateliers de la Côte

1163 Etoy, En Pallatex 5, Suisse

+41 (0) 79 376 57 07

LAC.jpg
bottom of page